Coquilles Saint-Jacques, 40 ans d’efforts menacés
Les coquilles Saint-Jacques, majoritairement pêchées dans la Manche, sont des fruits de mer particulièrement appréciés. Sa pêche est pourtant menacée par le parc éolien de Saint-Brieuc, faisant partie des six projets offshore confirmés en juin dernier. L’année a été particulièrement bonne pour la pêche de ce mollusque. L’Institut français de …